味香り戦略研究所とマイボイスコムが味覚嗜好データと2,400万件の生活者データを融合した新マーケティング基盤を提供開始

新マーケティング基盤の提供開始

株式会社味香り戦略研究所とマイボイスコム株式会社は、2026年7月23日より、味覚嗜好データと約2,400万件の生活者意識行動データを融合した新たなマーケティング基盤の提供を開始します。これにより、従来の属性分析では把握しきれなかった「なぜその商品が選ばれるのか」を可視化し、食品メーカー、小売、外食、飲料企業などのマーケティングおよび商品開発における意思決定を支援します。

サービス連携の背景と概要

食品・外食市場では、消費者のニーズが多様化・細分化しており、性別や年齢などの属性情報、購買データだけでは消費者の選択理由を十分に把握することが困難になっています。

味香り戦略研究所は、15万件以上の味覚データベースを基盤とした独自の嗜好性診断アルゴリズム（特許第7448274号）により、味の好みを科学的に可視化する嗜好性診断サービス「コレスキ」を提供しています。一方、マイボイスコムは、約2,400万件の生活者アンケートデータを活用し、AI分析ツール「CotoEL」を通じて生活者の意識や行動の理解を支援してきました。

両社は、購買結果だけでなく、その背景にある「おいしさの感じ方」や価値観まで含めた理解が食産業において重要であるとの認識から、今回のサービス連携に至りました。この連携により、属性、ライフスタイル、購買行動といったデータに「味の嗜好性」という新たな軸が加わり、消費者インサイトの発見を可能にします。

この新マーケティング基盤は、以下の5つの領域での活用が期待されます。

商品開発：嗜好タイプ別にニーズを捉えた味・コンセプトの最適化
商品企画：嗜好性×カテゴリ分析から、未充足ニーズの発見
店舗・メニュー最適化：ID-POS等の購買データ×嗜好性データからエリア・店舗ごとのメニュー設計
店頭レコメンド・販促：嗜好性診断に基づくパーソナライズ提案、購買データ連動の合わせ買い促進施策
広告・ターゲティング：嗜好タイプ別の広告クリエイティブ／配信による販促施策の最適化

活用シーン：商品企画・開発における具体例

本サービスは、消費者分析に「味の好み」という新たな視点を取り入れ、AIペルソナ分析ツールを活用することで、ターゲット発見や市場機会の特定、商品開発・マーケティング施策の高度化を支援します。

例えば、新商品開発においては、嗜好性データと生活者意識行動データを組み合わせることで、市場の未充足ニーズであるホワイトスペースを発見し、商品コンセプト候補を抽出します。次に、AIペルソナ分析を通じてリアルな消費者を想定したバーチャルインタビューを実施し、コンセプト案の魅力点、懸念点、改善ポイントを事前に検証することで、試作の前段階で有望な商品コンセプトを選定し、効率的な仮説検証に役立てることが可能です。

提供形態と今後の展望

本サービスの提供開始は2026年7月23日で、価格は分析範囲や調査内容に応じて個別に見積もられます。既存データによるスピーディーな分析に加え、商品やカテゴリに特化したデータを蓄積するカスタマイズ調査オプションも用意されています。

今後の展望として、両社は嗜好性データを食産業における新たなマーケティング基盤として社会実装し、商品開発、販促、顧客体験設計の高度化を支援するとともに、一人ひとりに最適なおいしさが届く社会の実現に貢献していくとしています。

連携データサービスについて

嗜好性診断「コレスキ」
15の質問に答えることで、味の好みを6タイプ、22分類に判定する嗜好性診断サービスです。
サービスサイト: https://coresuki.tech/
AIペルソナ分析ツール「CotoEL」
マイボイスコムが提供する生活者アンケートデータベース「MyEL」の約2,400万件の調査データをもとに、集計結果の要約・施策示唆やn=1ペルソナ分析を行うAI分析ツールです。
サービスサイト: https://cotoel.myvoice.jp/info

連携各社

株式会社味香り戦略研究所
「食」を科学するソリューション提供企業として、味・香り・食感等の「おいしさ」の見える化をコア技術に持ち、15万件超の味覚データベースを活用したフードデジタルソリューションを提供しています。
URL: https://mikaku.jp/
マイボイスコム株式会社
1999年創業の伊藤忠グループのインターネットリサーチ会社で、日本最大級の生活者アンケートデータベース「MyEL」を保有し、AI分析ツール「CotoEL」を提供しています。
URL: https://www.myvoice.co.jp/